天使之城的筆記和食譜
帶領我們一探洛杉磯多元豐富的美食

《天使之城》（Eat, Cook, LA）純熟展示現代洛杉磯美食面貌——這座城市向來以繁榮發展、熱情蓬勃與深具國際化的飲食生活聞名——書中收錄100道來自當地餐館、果汁吧、咖啡店、雞尾酒廊、快餐車和低調精緻餐廳的精美食譜。

洛杉磯擺脫以往「美食沙漠」的標籤，轉變為令美食愛好者為之興奮的世界級美食城市之一。隨著洛杉磯多元化與自由發展，城內美食也獨具風格，搭上國際化、親民價格與健康風潮，與當地海灘休閒生活、時尚風格與創造力融為一體。

本書針對家庭烹飪需求，改良當地熱門餐館食譜，包括：西班牙香烤胡瓜冷湯（Charred Cucumber Gazpacho）、哈里薩辣醬烤雞（Roast Chicken with Spicy Harissa）、越南咖啡布丁（Vietnamese Coffee Pudding）、黑莓薄荷莫希托雞尾酒霜淇淋（Blackberry Mint Mojito Ice Cream）和泰式羅勒瑪格麗特（Thai Basil Margaritas）。《天使之城》不但是美食地圖，更以老饕角度欣賞洛杉磯最具代表與魅力的文化面貌。

Aleksandra Crapanzano為編劇家和美食作家。憑藉傑出文學作品，獲得詹姆士．比爾德基金會（The James Beard Foundation）頒發的「費雪獎」（M.F.K. Fisher Award）。知名報章媒體如《紐約時報》雜誌、《美食與美酒》、《美味》雜誌（Saveur）、 《旅遊與休閒》（Travel & Leisure）、《美食家》 （Gourmet）、《Elle》雜誌、《啟程》雜誌（Departures）和《華爾街日報》等都曾刊登她的作品。過去八年裡，也擔任這些刊物的美食專欄作家。她的文章曾被收錄著名選集《Best American Food Writing》中，同時著有《London Cookbook》一書。