★林─曼努爾．米蘭達（LIN-MANUEL MIRANDA）與小路爾斯．米蘭達（LUIS A. MIRANDA, JR.）撰寫前言
一群主廚如何在瑪莉亞颶風之後餵飽成千上萬飢餓的美國人，並觸動許多人心的真實故事。
主廚何塞．安德烈斯（José Andrés）在瑪莉亞颶風發生的四天之後，來到波多黎各這個被颶風撕裂的島嶼。經濟被摧毀，大多數人都沒有乾淨的水、沒有食物、沒有電力、沒有瓦斯，也沒有與外界聯絡的方式。
安德烈斯以他所知的唯一方式解決了這項人道主義的危機：一次一頓熱飯，把人們餵飽：從跟他的朋友何塞．恩里克（José Enrique）一起在聖胡安（San Juan）恩里克那間被蹂躪的餐廳提供蔬菜濃湯，到最後在島上的十幾間廚房每天調理出十萬份餐點。安德烈斯跟他的團隊餵飽了成千上萬的人們，包括烹煮出大量的西班牙海鮮飯提供給數千人。同時，他們也遇上了一項根深蒂固的危機以及破碎而浪費的體制──那協助若干最大慈善機構與非政府組織持續營運的體制。
他們的故事讓美食成為一種信仰，一種相信希望的信仰，一種追求平等的信仰；也讓烹飪成為一種智慧，一種可以化解危機的智慧。
基於安德烈斯在波多黎各的內幕消息、會議、訊息、以及有過的對話，《我們餵飽了一個島》（We Fed An Island）感人地描述出一個社區廚房網絡如何激發真正的改變，說出一個在面對自然與人為災難時充滿希望的非凡故事，並提出如何應對未來類似危機的建議。
除此之外，本書的部分收益將捐贈給「世界中央廚房廚師網絡」（Chef Relief Network of World Central Kitchen）協助其於波多黎各與其他地區的努力。
