★英國主廚傑米‧奧利佛序文推薦！

澳洲知名廚師Tobie Puttock傳授美味蔬食秘訣。

許多人以為「蔬食」不是食之無味，就是食材昂貴。身為資深廚師的Tobie Puttock，教你藉由身邊便宜萬用、隨處可見的天然食材，瞬間烹調可口蔬食餐點，兼顧美味與健康，輕鬆實行蔬食生活。

在《SuperNatural》一書中，不僅傳授如何運用流行食材（如奇亞籽），製做椰子莓果百匯等點心，同時迎合季節潮流，提供各式墨西哥捲餅、香脆薄餅等輕食的烹飪訣竅。或運用隨手可得的醬汁佐料（如日式燒肉醬），製作「香煎豆腐三明治」等創意料理。全書內含一百道食譜與精美圖片，讓你兼顧三餐與小點，輕鬆打造「超天然」生活。

 

資深澳洲廚師Tobie Puttock曾任傑米‧奧利佛旗下的「15」餐廳主廚，運用超過二十年的餐飲經驗，致力推廣使用當季食材，打造有機、永續的飲食風格，備受各家媒體爭相報導，更在2018年擔任傑米‧奧利佛「澳洲美食部」（Ministry of Food Australia）的創意總監。《SuperNatural》是他的第五本作品。