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非文學類 (食譜)
更新日期:
2018-06-05
Coco Cake Land: Cute and Pretty Party Cakes to Bake and Decorate
Lyndsay Sung
Roost Books
August, 2018
184pp
書籍編號:
03-10488
已有樣書,歡迎索書審閱!
● 內文簡介

可愛造型派對蛋糕的原創食譜,充滿翻糖魔術。
Let’s Bake a Cake!

憑藉豐富多彩的啟發以及和復古相遇的現代美學,知名蛋糕烹飪網站「Coco Cake Land」版主Lyndsay Sung在本書提出有趣簡單的製作方式,即使是新手也能輕鬆完成最可愛的蛋糕。

書中列舉了三十個蛋糕裝飾項目,分為可愛和華麗風兩大蛋糕風格,並記載了蛋糕和糖霜的基本配方、擠花裝飾方式、翻糖製作教程,以及如何巧妙裝飾(例如紙膠帶旗幟和紙質禮帽)等製作蛋糕的必備說明。

透過《可可蛋糕國》(Coco Cake Land),你將學到不同的造型蛋糕做法,如小熊、貓咪、熊貓、狐狸、奶油玫瑰花,還有近年來最熱門彩虹千層蛋糕!這本書將滿足每個渴望做出色彩鮮豔、可愛且完全獨特的蛋糕的人們所需的一切。

 

● 作者簡介

Lyndsay Sung,是個自學成才的麵包師、知名甜點部落格「Coco Cake Land」的版主,網站裡充滿了強調視覺效果的漂亮蛋糕、原創蛋糕教程、派對DIY和甜點食譜。「Coco Cake Land」曾被評為「雅虎年度食品部落格」,其作品也曾發布於《Teen Vogue》、《Oprah.com》、《Buzzfeed》等。現和丈夫以及可愛的兒子Teddy在不列顛哥倫比亞省的溫哥華生活和工作。 作者部落格:www.cococakeland.com

 

● 媒體報導

「這本書充滿了與部落格裡中的翻糖魔術,是一個令人愉快的可愛和漂亮的組合,我特別喜歡她在書中設法表達自己幽默感的方式。你會在書中認識到很多按步驟說明的圖片,其簡明扼要,更沒有漏掉任何一點細節。」——希瑟.拜爾德(Heather Baird),《Sprinkle Bakes》作者

「我一直以來都是Lyndsay作品的粉絲。她有著能夠輕鬆愉快製作出異想天開的蛋糕,但同時令人驚艷的能力。這本書讓我感覺自己也進入了她的神奇蛋糕世界!」——Joy Cho,生活品牌《Oh Joy!》創始人兼創意總監

「《可可蛋糕國》是一個異想天開的原創食譜,並從當今所有其他的烘焙食譜中脫穎而出。我單純喜歡Lyndsay有趣而輕鬆的烘焙方式。進入廚房應該是一個有趣的冒險,充滿歡樂、笑聲和偉大的享受,而她做到了!假如我現在要參加一個派對,我肯定會從這本精彩的書中選出一個蛋糕來烘焙。」——喬赫林.德爾克.亞當斯(Jocelyn Delk Adams),《Grandbaby Cakes》的作者