英國得獎美食作家Tim Hayward繼前一部作品《Knife》(中繁版權仍在)之後，最新著作《現代廚房：形塑人類烹飪、飲食和生活的餐廚器物》(The Modern Kitchen: Objects that Shape We Cook, Eat and Live)將再次帶領讀者透過文化、歷史與美食等不同面向，重新審視我們習以為常的生活空間──廚房。
廚房是家的中心，人們在廚房裡共渡家庭時光，餵飽家人，招待朋友。根據統計，西方家庭平均在廚房設備上花的錢比車子或渡假還多，廚房裡裡的各種器物工具，在在都反映了我們的需求、品味和渴望。日常生活空間中以廚房受到設計的影響最為深遠。
你不可不知的是，廚房裡的每件東西都有自己的故事。本書透過100件有趣的廚房小物，描繪出現代廚房的進化與發展，揭露廚房這個充滿功能性的空間，為生活帶來的各形各色靈感──為什麼Le Creuset鑄鐵鍋和木製沙拉缽對人們這麼有吸引力？各種電子器具是否讓現代人的烹飪方式和飲食變得不同？
本書除了研究廚房器物對我們生活帶來的重大影響之外，也以一系列的散文探討了廚房設計、經濟學、性別政治。讓我們看見現代家庭廚房的設計、配備和器具都蘊含著許多關於階級、性別、財富和健康的意義，呈現我們的信仰、品味、美學和靈感，具體而微的展示現代家庭生活。
