《Beeronomics》從啤酒的發展看世界史，深討啤酒對世界的經濟影響力和歷史發展脈絡的形塑。

從促進古美索不達米亞由狩獵採集到農耕生活的轉變，到資助英國帝國主義征服行動，啤酒的策略徵稅和法規在歷史上扮演重要角色。《Beeronomics: How Beer Explains the World》道出跟啤酒有關的故事，同時探討促進啤酒市場產業化和整合化的關鍵創新發展。

在釀酒產業的巨型合併公司創立跨國大品牌，把啤酒賣到全球的同時，歐美地區的精釀啤酒業者近幾年來也將古老釀酒技術的富豐歷史推向全新境界，但卻很少有人討論啤酒對世界的經濟影響力和其對歷史發展脈絡的形塑。《Beeronomics》從啤酒的發展看世界史，探討啤酒徵稅在各地歷史所扮演的角色，讓人了解造就知名啤酒品牌和消費潮流與品味的背後原因。

《Beeronomics》細數驅動釀酒產業前進的重大發展。16世紀，漢薩聯盟利用啤酒中最普遍的成份—啤酒花—掌控漢堡和不來梅一帶的出口事業。19世紀末，底層發酵技術帶動窖藏啤酒的產業化。20世紀，裝瓶、冷藏和電視廣告的產業創新，為美國安海斯-布希(Anheuser Busch)和比利時Artois等大型釀酒公司的整併和市場支配地位鋪路。在現今的全球整合時代，多國企業英博集團(AB InBe)獨佔46%整體啤酒產業利潤，但在美國、比利時和世界各地都有小型的獨立精釀啤酒廠在對抗這些大型釀酒公司。

《Beeronomics》調查這些趨勢，讓你了解為何你在當地超市架上或附近酒吧會看到特定啤酒品牌和種類的背後原因。

 

Johan Swinnen是荷語天主教魯汶大學經濟學教授暨LICOS制度和經濟效益研究中心(LICOS-Centre for Institutions and Economic Performance)主任、歐洲政策研究中心(Centre for European Policy Studies)資深研究員，以及史丹佛大學糧食安全和環境中心(Centre for Food Security and the Environment)客座學者。他是農業和應用經濟協會(Agricultural & Applied Economics Association)和歐洲農業經濟學者協會(European Association of Agricultural Economists)學者，曾任國際農業經濟學者協會(International Association of Agricultural Economists)會長(2012-2015)，現任啤酒經濟學學會(The Beeronomics Society)會長。他曾任世界銀行首席經濟學家(2003-2004)和歐盟執行委員會經濟顧問(1998-2001)，也是多個國際組織和政府的顧問。他擁有康乃爾大學博士學位，出版許多農業和糧食政策、政治經濟、制度改革、貿易、全球價值鏈和標準等相關著作。